CARA MEMBUAT YOGHURT

Bioteknologi telah dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.

Misalnya dalam pembuatan Youghurt. Youghurt atau susu asam yang bergizi tinggi dan rendah lemak ini dapat dibuat secara sederhana dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh.

Alat    : Panci (bukan panci alumunium), tutup panci, sendok

Bahan:

1.      250 g susu atau skim

2.      1 bungkus bibit youghurt (bahan ini dapat dibeli dipasar swalayan

3.      Gula pasir secukupnya

4.      Esens (sesuai selera)

Cara membuat:

1.      Sediakan air matang yang hangat sebanyak 25 liter

2.      Masukan susu ke dalam air tersebut dan aduk sampai rata (seperti membuat susu biasa)

3.      Masukan bibit youghurt sebanyak 1 sendok makan ke dalam susu tersebut. Aduk sampai rata,         kemudian ditutup rapat dan simpan pada suhu 28^oC (suhu kamar) selama 24 jam, sampai               menjadi kental dan menimbulkan aroma khas.

4.      Bila sudah menimbulkan aroma khas campurlah dengan gula secukupnya dan langsung dapat           diminum

Khasiat Youghurt:

1.      Mengaktifkan sel-sel tubuh. Dengan minum youghurt secara teratur membuat sel-sel tubuh           aktif membuat sel baru sehingga tampak segar dan sehat

2.      Youghurt dapat diminum semua orang karena kandungan kolesterolnya rendah.

Selamat mencoba, semoga berhasil ! :D